SORTIMENT
GEKOCHTEN FLEISCHES
ActiMeat bietet Ihnen eine Pelletierung, die aus einem exklusiven Kochverfahren ohne jegliche Zusätze stammt.
DIE MERKMALE DES SORTIMENTS
GEKOCHTEN FLEISCHES
DEFINITION
Es handelt sich um gebrauchsfertiges IQF-Fleisch, das in Raster von 5 bis 20 mm zerkleinert wird und sich durch eine feine Bratennote, eine appetitliche Farbe und einen charakteristischen Geschmack von gekochtem Fleisch auszeichnet.
ZUSAMMENSETZUNG
100 % Fleisch, ohne Allergene, Pellets können auch aus mehreren Fleischarten in einem Stück bestehen.
MATERIALAUSWAHL
Säfte und Kochsäfte werden beim Abkühlen auf natürliche Weise wieder absorbiert und sorgen so für einen authentischen Geschmack.
PRODUKT-
ANWENDUNG
Gefüllte Nudeln
Ofenprodukte
Fertiggerichte
Soßen
Ein Produkt, das wegen seines Geschmacks und seiner Optik für Ihr Kerngeschäft geeignet ist
IDEAL FÜR DIE ENTWICKLUNG IHRER
SPEISEZUBEREITUNGEN
DIE VERPFLICHTUNGEN DES SORTIMENTS GEKOCHTEN FLEISCHES
TEXTUR
Eine unvergleichliche Zartheit mit einer meisterhaften und kontrollierten Beständigkeit gegenüber industriellen Prozessen.
WIRTSCHAFT
Ein Inhaltsstoff, der die Optik und den wahrgenommenen Wert des Endprodukts verbessert.
REGULARITÄT
Vereinfachung der Materialwirtschaft in Bezug auf Rückverfolgbarkeit, zur Einarbeitung in Produkte mit garantierter Optik.
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